Сыр осетинский «Ханский» и сырные палочки, произведенные в Северной Осетии, получили самую высокую оценку престижного международного конкурса среди сыроделов, который на днях завершился в российском городе Углич. Золотую медаль «За высокое качество продукции» в копилку своих достижений внесло известное в республике и за ее пределами предприятие ОАО «Агропромышленный комплекс «Мастер-Прайм. Березка», расположенное в селении Хаталдон Алагирского района.

Медалей конкурса удостоились еще два молочных продукта от «Березки» —  сметана и масло сливочное, изготовленное по ГОСТу. Кроме того, «Мастер-Прайм. Березка» по результатам конкурса качества молочной продукции включено в каталог предприятий «Молочная гордость России». Здесь содержится информация о предприятиях, выпускающих стабильно качественную и гарантированно безопасную молочную продукцию. Таким образом, североосетинский производитель получил наивысшее признание и вошел в число лучших в России.

По словам директора предприятия Ларисы Бекузаровой, у «Березки» немало заслуженных наград, но последние имеют особый статус и являются самыми престижными среди российских производителей молочной продукции. Именно городе Углич расположен Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС), который является ведущим научным и методическим центром, решающим актуальные проблемы технического прогресса в маслодельной и сыродельной отраслях отечественной молочной промышленности. По его инициативе и проходит ежегодный конкурс на выявление самой качественной молочной продукции среди российских и зарубежных производителей. В этом году участников было свыше 140.

«Мы гордимся полученными наградами, — рассказала Лариса Бекузарова. – Наша продукция получила самые хвалебные отзывы со стороны директора института, академика Юрия Свириденко, который, попробовав наш сыр, сказал, что «это чистейший продукт, который служит не только пищей, но и полезен для здоровья человека». Он и его коллеги высоко оценили также вкус нашего масла сливочного и сметаны. Согласитесь, приятно, когда самые высокие профессионалы, по чьим учебникам учатся студенты вузов России, так отзываются о наших продуктах. Это ко многому нас обязывает».

Директор предприятия поделилась ближайшими планами по расширению производства. В следующем году в рамках федерального инвестиционного проекта, приоритетного для республики, на базе «Мастер-Прайм. Березка» начнется строительство новой роботизированной мега-фермы на 1200 голов дойного стада коров породы Монтбелиард и нового молочного завода, на котором будет выпускаться расширенный ассортимент продукции. В частности, «Березка» начнет производство известного во всем мире сорта сыра «Моцарелла».

Данный крупнейший проект реализуется при поддержке руководства Северной Осетии. Он позволит создать в республике десятки новых рабочих мест и обеспечить население качественной молочной продукцией.

Наверх