В поселке Ленингор 6 октября состоится конкурс осетинского пива, в целях возрождения многовековых традиций домашнего пивоварения. Конкурс будет, проводит Министерство культуры РЮО.
Осетинское пиво это исконно национальный напиток осетин, воспетый еще в Нартовском эпосе, как символ изобилия и благополучия. Легенда гласит, что герой Нартовского эпоса Урызмаг увидел в лесу птичку, поклевавшую цветок хмеля и упавшую заживо на землю. Он отнёс её домой, рассказал о случившемся своей жене Шатане. Шатана приготовила сусло из ячменя, заквасила его хмелем, и получилось густое чёрное пиво.
Пиво для осетин имеет сакральное значение. Ни одно тожество не обходится без него: ни свадьба, ни праздничная трапеза. Любое торжество у осетин начиналось с молитвы старшего за столом к Богу. Перед ним на столе при этом стояли три пирога и чаша с осетинским пивом.
Трудно найти человека в Осетии, и за ее пределами, кто бы ни восторгался этим великолепным и пенящим напитком. Недаром в Осетии учредили конкурс осетинского пиво.
В Республиканском конкурсе осетинского пиво «Ирон бæгæны», в поселке Ленингор будут принимать участие представители всех районов и городов.
Каждый участник будет представлять свой район и пиво собственного приготовления. Кроме осетинского пива, на столах у конкурсантов будут различные национальные блюда (дзыкка, миссын, уалибыхтæ и др.).
Членами жюри будут местные технологи, а также представители компании «Бавария» из РСО-А. Все желающие смогут в этот день дегустировать осетинское пиво и по достоинству оценить напитки, представленные на конкурс.
В заключении состоится торжественная церемония награждения участников конкурса «Ирон бæгæны».
↑ Наверх
