Празднование Урсы къуыри в Осетии начинается сегодня вечером. Эта национальная традиция передается из поколения в поколение уже много веков. «Осетины праздновали Урсы къуыри (Царвисӕн, Сыропустная неделя) перед Великим постом.
В течение всей недели, какая бы семья бедная или богатая не была, все пекли пироги, питались молочными продуктами. Наряду с этим, обязательно каждый день употребляли в пищу несколько ложек топленного масла (царв).
Празднование Урсы къуыри начинается с вечера понедельника. В этом году оно приходится на 8 марта. К этому дню хозяйки заготавливали специальную головку сыра и кувшин с топленым маслом.
Вечером за столом младший в семье первым должен попробовать блюда, приготовленные специально к этому празднику царвы къах ӕмӕ цыхты къах (отведать топленное масло и осетинский сыр) и лишь за тем взрослые приступают к пиршеству.
Вся неделя Урсы къуыри сопровождалась весельем и играми.
Более развернутую информацию об Урсы къуыри можно найти в книге профессора Людвига Чибирова «Народный земледельческий календарь осетин».
«Многочисленные обряды и увеселения, сопровождающие праздник, имели целью не только показать довольство людей, и стремление воздействовать на природу в целях соискания милости в последующих хозяйственных делах.
В последний день Урсы къуыри отмечался «комбӕттӕн» (Урсы комбӕттӕн). С понедельника после Урсы къуыри начинался Великий пост. Осетины традиционно строго придерживались всех ограничений, употребляя только растительную пищу, придумывая необычные национальные блюда и рецепты (сурфых, цымдзӕхдтон, хъӕдурдзӕхтон).
Многие из осетин-христиан, не зная четких догм религии и не понимая значения христианских праздников, тем не менее, строго соблюдали все христианские посты», – отмечено также Людвигом Чибировым.
Первый день поста совпадал с началом одного из важнейших календарных праздников осетин – «Тутырта». Впрочем, об этом мы расскажем с наступлением праздника.
Алина Бестаева
↑ Наверх
